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糍粑辣椒的做法步骤

1.干红辣椒热水泡软

2.姜蒜切沫

3.分两次加入料理机

4.打碎

5.成品，做辣子鸡的时候加入一部分，特别香特别好吃。

6.重要：这个方法制作的糍粑辣椒，尽量当天食用。避免变质，如果想一次多做点装瓶留着以后慢慢用。可以在锅内入油，炒制上一步的糍粑辣椒，放少许盐，小火炒制，然后密封瓶装好即可。。

小窍门&温馨提示

干红辣椒和姜蒜的比例是2:1:1，如果当天做当天吃。就别做太多，天气炎热，容易坏掉